體虛吃什麼補呢
體質虛弱是許多女性都會出現的問題,而這個問題也是説易解決也不易解決,説難調理也不難調理的問題。體質虛弱,最主要還是要調理,而且還要堅持調理,斷不可半途而廢,否則無論如何都是好不起來的。那麼體虛吃什麼補呢?
體虛吃什麼補呢
1、山藥炒黑木耳
食材:黑木耳50g,山藥500g,肉絲150g,油、鹽、雞精、白砂糖、料酒、澱粉、香葱、枸杞均適量。
做法:準備好以上所需的食材。肉絲用料酒、澱粉、鹽、雞精上漿30分鐘,下油鍋爆炒轉色盛出備用。黑木耳漲發後汆水切開,切將香葱切成葱花。山藥洗淨去皮切滾刀塊立即下油鍋翻炒,再入黑木耳翻炒。再下炒好備用的肉絲,下鹽、雞精、下一點水翻炒。裝盤用枸杞點綴上桌,黑白相間紅色點綴,葱香陣陣,清脆滑爽。
功效:氣虛體質的人的調養應以補益脾肺為主,更要慎避風邪。飲食上宜食性質平和、偏温之物,如山藥。山藥,中醫認為其味甘、性平,入肺、脾、腎經,具有健脾補肺、益胃補腎、長志安神的功效,主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振等病症。
2、黃芪蒸全雞
食材:母雞約800克,黃芪30克,調料少許。
做法:黃芪放入雞腹內加調料後隔水蒸2小時,分2~3次食用。
功效:黃芪性微温,味甘,醫書上稱“黃芪補一身之氣”。黃芪與黨參、太子參或人蔘同服,補氣的作用更佳,更適合氣虛體質的人食用。黃芪煨老母雞也有温中、益氣、養血的功效。
3、大棗粥
食材:糯米、紅棗、清水均適量。
做法:將糯米和紅棗淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘。鍋中放入足夠多的水,燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中。放入紅棗,用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底。燒滾後轉小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢出來。開蓋,用勺子攪動,再熬10分鐘左右即可。盛出,加適量紅糖攪勻趁熱食用。
功效:食材中的紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。而糯米富含B族維生素,能温暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,是一種温和的滋補品。
體虛吃什麼補氣血呢?體質虛弱多半都是氣血兩虧所引起的,有的人是先天稟賦不足,而有的人則是後天虧損所致,而先天稟賦不足的人則應多食養脾健胃的東西,如山藥、燕窩和各類五穀,後天虧損的人則應多食補血益氣的食物,如紅棗、當歸等。
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