保肝護肝的食療方法
肝臟在我們人體中的地位是不容小覷的,它是人體最大的腺體,有着消化、解毒、凝血等作用。一旦損壞,機體的功能就會受到影響,出現各種不好的症狀,如食慾不振、面色晦暗、頭暈耳鳴,甚至是肝炎。所以,我們一定要保護好我們的肝臟。下面一起來看看保肝護肝的食療方法有哪些吧。
保肝護肝的食療方法
養肝的食補原則是助陽防寒。可是食補的方式和方法有很多的選擇,最關鍵的還是要對症。食料再好,營養再好,不以病患者的身體素質和病情的發展情況為原則的進補,不僅是一種資源浪費,事倍功半,嚴重了還可能會引反作用。
1.木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克
製法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右
功用:滋養、消食、對食積不化,胸腹脹滿有輔助療效
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助於食物的消化吸收,對消化不良,痢疾,胃痛,胃潰瘍,十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
2.護肝驅寒茶
蜜糖紅茶:紅茶葉5克,放保温杯內,以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調適量蜂蜜,紅糖。每日飯前各飲1次
能温中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳。
葱白生薑茶:大葱1根,砸扁切碎放鍋內,加開水1碗,取旺火燒沸,加紅茶葉1大撮,調入生薑汁1匙,衝濃茶趁熱飲,隨即蓋被就寢。
可增熱禦寒,防治早春風寒感冒。
3.補肝防寒菜
茄汁青魚片:青魚補肝明目,養胃健脾
適用於久病體虛,神經衰弱,慢性肝炎,慢性腎炎
素燜扁豆:扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品,尤其適用於老人,孕婦,乳母以及高血壓,冠心病,腦血管病患者服食。
4.養肝抗寒湯
韭菜豬肝湯:韭菜性温辛香,春天吃最能助益陽氣,以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病,夜盲症,便祕等病患。
5.益肝祛寒粥
黑米粥:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養胃滋腎,為春季進補佳糧。
此粥適用於肝腎虛損,婦女產後體虛。
紅棗粥:紅棗補氣血,益肝健脾和胃,温補陽氣。
此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏,氣血不足,血小板減少,貧血,慢性肝炎,營養不良等.
食療是一種簡單又健康的調理身體的方式,在某種程度上,可以幫助我們預防或治療一些疾病。在保肝護肝方面,不管是中藥還是西藥,都不是大部分人所願意的,所以食療才是他們最好的選擇。上面推薦的幾種保肝護肝的食療方法,你最喜歡哪一種呢?
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