控制血糖吃什麼
高血糖,現在越來越常見,看似不起眼的小病。可千萬不能掉以輕心,那麼,有着高血糖的朋友,控制血糖吃什麼好,這就是小編今天精心為大家整理的以下食譜,能夠有效控制血糖的食材。希望能對有高血糖的朋友們提供一些好不錯的建議。
控制血糖吃什麼
1.大豆及其製品:
這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
2.粗雜糖:
如莜麥面、蕎麥麪、熱麥片、玉米麪含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實驗證明,它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麪、豆麪、白麪按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麪條,長期停用,既有利於降糖降脂,又能減少飢餓感。
3.糖尿現人應少吃或不吃水果:
因水果中含有較多的碳水化合物,並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快,可迅速導致血糖升高,對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩定時可以少吃一些水果。
嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件,也是最重要的一環。醫生在臨牀實踐中發現,患者往往因為飲食控制不好而藥物不能發揮應有的療效。飲食控制原則如下:
a.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念。
b.少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給,又可避免餐後血糖高峯。
c.碳水化合物食物要按規定吃,不能少吃也不能多吃,要均勻地吃(碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆製品、硬果類食物中的糖分)。
d.吃甜點心和鹹點心沒有區別,均會引起血糖升高。
e.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的,如:蕎麥、燕麥。儘管這些食物消化吸收的時間較長,但最終還是會變成葡萄糖。
f.所謂“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味劑代替蔗糖,仍然不能隨便吃。
g.以澱粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。
h.除黃豆以外的豆類,如紅小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、豌豆,它們的主要成分也是澱粉,所以也要算作主食的量。
i.吃副食也要適量。
j.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充飢。
k.多吃含膳食纖維的食物。
l.少吃鹽。
m.少吃含膽固醇的食物。
n.關於吃水果的問題。血糖控制較好的病人,可以吃含糖量低的水果,如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等,但量不宜多。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果後吃水果就等於加餐了,血糖會馬上高起來。另外,西瓜吃了以後,糖吸收很快,故儘量不吃。香蕉中澱粉含量很高,應算主食的量。
o.甜味劑不會轉化為葡萄糖,不會影響血糖的變化,不能作為低血糖症的自救食品。
p.糖尿病人千萬不要限制喝水。
控制血糖吃什麼,不光在飲食方面需要注意控制血糖,同時也要在飲食習慣上加以調整。飲食上,要少食多餐,蕎麥等粗糧應該多吃,水果應該少吃或儘量不吃,糖分高的食物也應該少吃或者不吃。希望在控制血糖的朋友們,能有從這篇文章中得到幫助。
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