鳳尾開邊蝦的做法,鳳尾開邊蝦怎麼做
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“蝦,增強免疫,抗癌防癌,延緩衰老。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鳳尾開邊蝦的做法步驟
1、把蝦整乾淨。
2、用刀把蝦從頭到蝦尾二節處對半片開。
3、去掉蝦線,把蝦放入盆中,加入適量生抽、鹽、胡椒粉、蛋清、啤酒、葱、姜、油抓勻醃製。
4、把蝦放盤中擺好,蒸鍋水開後,放入蝦蒸6分鐘左右。
5、蒸好後取出,灑上少許胡椒粉、葱花,淋上少許滾油,再淋上少許芡汁就oK了。
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