草莓醬的做法 “麪包伴侶——草莓醬” 草莓醬怎麼做

“草莓是一種容易受傷的水果，不易保存。吃不完或偏酸的草莓做成草莓醬，簡單好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓醬的做法步驟

• 1、新鮮草莓洗淨去蒂、切成顆粒狀。

• 2、撒少量鹽伴均勻，放置冰箱12小時。

• 3、冰箱取出微波爐高火10分鐘，取出搗碎，再高火2-5分鐘（視脱水情況而定），成醬狀就可以了。冷卻後放入適量的蜂蜜。

小竅門

撒少量鹽，讓草莓出水，不會影響口感。