饅頭蟹煲冬瓜排骨湯的做法,饅頭蟹煲冬瓜排骨湯怎麼做
“坊間一直流傳着一句話:
給廣東人一個煲
他們能煲住整個福建……
哈哈,今天在這裏
真的要為廣東人説一句話
你們説得簡直。。。。。。。。。太對了!
之所以説廣東人能煲住整個福建
是因為廣東人的煲湯能力實在強大
天上飛的、地上跑的、水裏遊的
什!麼!都!能!煲!成!湯!
不過廣東人會煲湯
愛煲湯倒是真的
對於廣東人來説
飯,可以唔吃
但湯,唔可以唔飲!
今天就來煲個冬瓜海鮮湯吧”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
饅頭蟹煲冬瓜排骨湯的做法步驟
1、準備饅頭蟹二隻,大約400克吧。
2、冬瓜一斤,切好備用。
3、,排骨300克,飛水備用。
4、饅頭蟹處理乾淨,部分洗不到的地方可以用刷子。
5、準備一個沙鍋煲,冬瓜,排骨,放一塊姜去寒,大火煮開關小火煮半個小時。
6、半個小時後下饅頭蟹一起煮15分鐘調味關火,最後撒點香菜。
7、半個小時後下饅頭蟹一起煮,15分鐘後可以關火調味,最後撒點香菜。一點胡椒粉,味道特別鮮美,為什麼饅頭蟹不用一開火就一起煮呢,海鮮一般比較容易熟,如果煮太久會流失營養,一般煮個十幾分鍾就可以了,這樣比較鮮甜。
小竅門
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