肉鬆的做法 【肉鬆】 肉鬆怎麼做
“很榮幸得到東菱魔法雲麪包機試用,依然要感謝@Nicole的生活書@東菱電器官方微博給我這個烘焙小白一次機會,當我看到我的名字和達人一起出現在名單上的時候,感到幸福的同時壓力也很大,俺沒有單反,照片拍的不靚,但是做美食的每個步驟都充滿了對家人的愛,有了這台智能魔法雲麪包機,就能輕鬆做出美味麪包和更多花樣美食!!!
今天就來試試翻炒和肉鬆功能,孩子們喜歡肉鬆,無論是拌米飯、夾麪包,都是無比美味,以前都是用鍋來炒,胳膊累得痠疼,但是為了孩子必須得做呀!現在有了魔法雲麪包機,只需一鍵,輕鬆做出香噴噴的肉鬆。。。
原料:豬瘦肉:500克生抽:2勺糖:1勺鹽:1勺植物油:2勺
煮肉料:花椒適量、葱一段、姜一塊”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉鬆的做法步驟
1、豬瘦肉切小塊,除去筋膜。姜、葱、花椒準備好。
2、鍋中燒水,翻入肉和花椒,煮至變色。
3、撈出沖洗乾淨。
4、放入電壓力鍋中,加葱姜,加入適量水。
5、調至“肉類排骨”鍵,自動跳閘,熱氣散盡即可。
6、撈出控水晾涼。
7、裝入保鮮袋,擀碎。
8、用手撕細一點。
9、生抽2勺、糖1勺、鹽1勺、植物油2勺在碗中調勻,倒入麪包桶中,攪拌一下。
10、選擇“21肉鬆”鍵。
11、香噴噴的肉鬆做好了。
12、帶上防燙手套取出。
13、倒出晾涼,裝入容器中密封保存。
小竅門
我做的肉鬆味道淡,也可以按照自己的喜好來做。
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