巧克力抹茶千層的做法 不用烤箱的倫敦新上線網紅,巧克力抹茶千層 巧克力抹茶千層怎麼做
“進擊的小廚手們,光聽到這個名字就燃爆了吧!
巧克力+奶油+抹茶千層,口感香醇綿軟,各種香氣交織在一起,豐富的層次感呈現出1+1+1>3的效果。只要一個平底鍋就可以做出美味的千層哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
巧克力抹茶千層的做法步驟
1、三個雞蛋打散均勻後將過篩好的低筋麪粉倒入一起攪拌均勻
2、倒入過篩好的抹茶粉,攪拌均勻
3、倒入融化好的黃油,攪拌均勻
4、倒入白砂糖,加第一次牛奶攪拌均勻,再加第二次牛奶攪拌均勻(牛奶要分兩次加)
5、將拌好的麪糊進行過篩,會讓麪皮更細膩
6、平底鍋熱鍋,倒入一勺麪糊,迅速的搖動鍋使麪糊均勻的鋪滿鍋底,直到表面起泡即可出鍋
7、淡奶油加白砂糖,打發至提起打蛋頭有尖尖角且不會滴落
8、取一張麪皮,塗抹一層淡奶油,再加一張麪皮直至用完麪皮,冷藏過夜(或冷凍3小時)
9、拿出後切成方塊,淋上巧克力醬,再放冰箱冷藏至巧克力醬凝固
10、最後再撒上抹茶粉就大功告成啦~
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