小豬佩奇的做法,小豬佩奇怎麼做
“小豬佩奇想必是每個有孩子家庭都不陌生的卡通故事,在故事中的小豬佩奇擁有着幸福而快樂家人,讓她的童年生活充滿了陽光,幼小的孩子都特別喜歡這個粉紅色的小豬佩奇。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
小豬佩奇的做法步驟
1、食材集合。
2、除黃油外的食材稱量一起。
3、採用麪包機揉麪,揉出較厚的膜,加入黃油,繼續攪拌。
4、麪筋完全擴展開,形成薄膜即可。
5、麪糰進行鬆弛大約20分鐘。
6、進行分割麪糰,4個120g和8個20g的麪糰,鬆弛5分鐘左右。
7、分割餡料,4個20g餡和8個5g餡。
8、進行包餡,耳朵部分,將麪糰輕輕拍扁。
9、包裹餡料。
10、120g麪糰擀成牛舌狀,將餡料平鋪面團上。
11、收口,搓成長條。
12、拼接造型。
13、進行最後發酵。
14、大約發至1.5倍大時,進行烤。
15、烤好的麪包進行塗巧克力裝飾即可。
16、來個佩奇喬治的合照。
17、幸福快樂的姐弟倆。
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