下午茶點--酥皮點心的做法,下午茶點--酥皮點心怎麼做
“節假日時間比較充足,於是在家制作甜點。其實只要掌握基本要領,就能舉一反三,製作出不同形狀的點心。”
食材明細
下午茶點--酥皮點心的做法步驟
1、製作水油皮:麪粉150克、白糖20克、玉米油30克加70克温水和成團
2、製作油酥:麪粉100克加50克玉米油和成團
3、兩種麪糰各分成9份
4、水油皮擀圓包上油酥
5、依次全部做好
6、取一個麪糰擀成長條狀
7、捲起來
8、對摺,再擀成長條狀再對摺,如此反覆操作3遍
9、然後擀成圓片放上果醬包起來
10、依次全部做好
11、放烤盤裏點綴上黑芝麻
12、送入烤箱200度烤30分鐘
13、烤好後取出晾涼
-
給老爸的木糖醇月餅的做法,給老爸的木糖醇月餅怎麼做
“老爸是個倔老頭。脾氣不大好,但要求不多也不高,容易滿足。中秋節前老爸打電話給我,告訴我不用買月餅,已經有人送了。自從老爸得了糖尿病後,每年中秋節我都買木糖醇月餅給他。我拉長聲音,有些故意賣關子地説:“今年沒打算給你買,而是要自己烤月餅送給你,嚐嚐我的手藝。...
-
奶油千層吐司麪包的做法,奶油千層吐司麪包怎麼做
“奶油千層吐司麪包,雖然是一款普通的吐司,配料和以前的沒有什麼大區別,只是在整形的過程中稍加了一些變化,做出的成品外觀完全不一樣。當初在carol的博客上看到這款麪包,就被面包的外表吸引。千層麪的表皮給包包增加了流行感。這款麪包的黃油量有點高,除了麪糰本身...
-
菓子吐司的做法,菓子吐司怎麼做
“事前準備:1、將提子乾蔓越莓幹檸檬皮丁用朗姆酒浸泡3小時以上,隔夜最好,浸泡時間越久味道越香;使用前將水份擠幹。2、吐司模塗抹一薄層色拉油或無鹽奶油。製作數量:1個450克吐司”食材明細主料高筋麪粉(250克)輔料酒漬提子乾(適量)蔓越莓幹(適量)檸檬皮(適量)配料細砂糖(40...
-
藍莓夾心小酥餅的做法,藍莓夾心小酥餅怎麼做
“記得剛接觸烘焙時,看到原料裏有黃油字樣的都PASS過去,找了半天,沒有用到黃油的真是少之又少!喜歡做麪包,因為絕大多數麪包裏的油脂含量不過麪粉的10%,我還能接受的。可麪包雖好可耗費的時間太多,製作好一款麪包從備料到烤好沒有五六個小時下不來,我這個上班族業餘時...