雙莓蛋糕的做法 雙“莓”蛋糕 雙莓蛋糕怎麼做
“自創蛋糕,用了酸奶、藍莓和楊梅醬做蛋糕體,中間又夾了肉鬆,就變成口感豐富的雙“莓”肉鬆蛋糕了”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
雙莓蛋糕的做法步驟
1、蛋黃與蛋清分開。蛋黃、酸奶與植物油混合攪打至充分乳化
2、準備好的楊梅醬
3、放入楊梅醬攪勻
4、篩入低筋麪粉
5、不規則手法攪成蛋糕糊
6、蛋清中加入幾滴檸檬汁
7、分三次加入白砂糖,用打蛋器打發至乾性發泡,能拉出直立的小尖角
8、取三分之一蛋白霜放入到蛋黃糊中,翻拌均勻
9、倒回到剩餘的蛋白霜中
10、翻拌均勻的蛋糕糊
11、倒到烤盤中,用刮刀刮平表面,摔打幾下震出大氣泡
12、放上洗淨瀝乾水的藍莓
13、放到預熱好的烤箱中,中層,上下火125度,40分鐘
14、烤好的蛋糕(中途蓋了錫紙,所以上色不是很重)
15、切塊,抹上一層沙拉醬,放上肉鬆
16、再取一塊放上,哈哈,變成口感豐富的雙“莓”肉鬆蛋糕
-
咖哩披薩的做法,咖哩披薩怎麼做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱裏的剩餘東西也清理了,喜歡咖哩的快來嚐嚐哦~”食材明細主料紅黃椒(適量)培根(適量)輔料玉米粒(適量)金針菇(適量)熟雞蛋(適量)奶酪絲(適量)色拉醬(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩披薩的做法步驟1、麪糰發酵,上鍋,叉子叉洞,防止起泡。2...
-
奶油泡芙撻的做法,奶油泡芙撻怎麼做
食材明細主料強力粉(60g)低筋粉(60g)飛餅(4枚)輔料無鹽黃油(80g)水(200ml)蛋(4個)鮮奶油(100cc)配料砂糖(適量)草莓(適量)薄荷葉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油泡芙撻的做法步驟1、提前將麪粉篩2邊,然後將其他材料備好。2、往鍋里加入水,黃油,砂糖,鹽,然後點火燒開。3、...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎麼做
“看美食家的同學做的雙薯芝心球,饞得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明細主料土豆(適量)輔料白芝麻(適量)奶酪(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆芝士丸的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟。2、............3、碾成泥,加鹽、胡椒粉調勻。4、(這樣...
-
香酥蘋果派的做法 香酥蘋果派(甜梨派) 香酥蘋果派怎麼做
“很好吃的甜點,不過吃多了長肉哦”食材明細主料低粉(100g)輔料黃油(60g)白糖(40g)鹽(0.5g)奶粉(2g)雞蛋液(15g)牛奶(110g)鮮奶油(100g)蛋黃(2個)玉米澱粉(25g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥蘋果派的做法步驟1、黃油室温溶化,加糖、鹽、奶粉攪拌均勻2、加入蛋液,充分攪拌均...