DIY海洋雙莓蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

洋雞蛋 ：3個
白砂糖 ：60
玉米澱粉 ：20
融化的黃油 ：30
低筋麪粉 ：70
牛奶 ：45

輔料

雪碧 ：150
珍珠糖 ：適量
巧克力幣 ：20
藍色RIO ：150
好吃點腰果餅乾 ：4片
藍莓草莓 ：適量
藍色色素 ：一滴滴
吉利丁片 ：15
淡奶油 ：200
砂糖 ：40

具體步驟

1.先製作海鮮（嘿嘿），巧克力幣裝進一次性裱花袋，紮緊袋口，放入50度温水中，隔水融化。擠入模具，製作美味的海鮮們。

2.需要雪碧150g，藍色rio150g，吉利丁片3片。分量足夠做6寸蛋糕，還有剩餘可以做小的。

3.吉利丁片冷水泡軟，撈出瀝乾水分。

4.雪碧加熱，温熱時候，加入吉利丁片，攪合均勻。

5.加入rio。攪合均勻。分成2:1，2份。 多的一份加一點點藍色色素。（RIO顏色原本就不深，不加雪碧又不甜，加入雪碧，果凍就是酸酸甜甜的感覺了，挺好吃的，為了顏色好看，就少加一丁丁色素唄）。放冰箱冷藏3-4小時，勺子隨便劃劃，製作海水。

6.全蛋+糖，隔温熱水打發。大概比手温度稍微暖和點。

7.打發到低落印記不會很快消失。

8.加入過篩的低粉+玉米澱粉，這樣拌勻。

9.加入融化的黃油+牛奶混合液，按照上一步驟，拌勻

10.在活底模底部鋪上剪好的油紙，油紙圍邊，這樣你會得到前所未有光滑腰身的海綿蛋糕。150度，中下層40分鐘，蓋上錫紙，140度再烤10分鐘。

11.蛋糕片開，淡奶油加糖打發，塗抹一層奶油，撒一層水果粒，再塗抹一層奶油，蓋上另一層蛋糕，用奶油抹平表面和四周。

12.剛説的那個好吃點腰果餅乾，裝保鮮袋裏，用擀麪杖壓碎，越碎越好，沙子嘛！

13.蛋糕記得要圍邊啊！我用的是硬質的透明塑料圍邊。鋪上沙灘。（那啥，不是我不願意抹平表面，是我瓦工技能太差，抹不平~）

14.遠處鋪上深色的海水，靠近沙灘的部分鋪上淺色的海水。可以稍微壓着一點沙灘哈。能看出顏色區別哈？

15.放上小海鮮們。隨便怎麼擺啦~~但是別把海豚、海馬給插沙灘上哈（擱淺了就不好了）

16.海螺螃蟹趴上沙灘~ 撒上白色椰蓉，假裝海浪衝上岸了。

17.撒上珍珠糖點綴下，自我感覺瞬間高大上了 。咩哈哈哈。

18.多餘的邊角料可以用來做迷你的杯子海洋蛋糕，拿出去騙小盆友咯~