巧虎蛋糕的做法,巧虎蛋糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
巧虎蛋糕的做法步驟
1、蛋黃、食用油、糖15g、牛奶一起攪勻
2、篩入低粉拌勻
3、蛋白放在無水無油的盆中,加入檸檬汁數滴、塔塔粉
4、打出粗泡後分兩次加入剩下的糖打發
5、打出尖尖的角就好了
6、蛋黃糊和蛋白拌在一起後放入模具,震出打泡泡,入烤箱:150度,40分鐘,下層
7、準備好裱花的材料
8、蛋糕考好後,倒扣模具涼透後切成3片
9、底層圖上奶油、黃桃
10、第二層同樣
11、放上第三次後,抹上奶油,因為要修出帶有弧形的角度,奶油刀要成45度放在奶油上並轉動轉盤,圓潤就可以了,奶油沒有刮平不要緊
12、用牙籤劃出圖形
13、用巧克力液勾勒出輪廓,用八瓣嘴的裱花嘴擠出小花
14、完成,入冰箱冷藏保存。
小竅門
這個巧虎蛋糕分三層做,抹上奶油後整體很高,最後我的蛋糕盒蓋不住了,所以大家要考慮一下蛋糕容器的高度啊。
-
抹茶黃油蛋糕的做法 抹茶黃油蛋糕--光波爐製作 抹茶黃油蛋糕怎麼做
“黃油蛋糕,最好做了,味道醇厚,簡單易學。只要記住一個比例,低粉:黃油:糖:雞蛋=1:1:1:1。哈哈簡單吧!味道可是一點都不簡單哦,這可是最早的蛋糕雛形啊。注意:1、如果不愛吃糖或者不能多吃糖者加20g足矣,白糖在烘焙中不可缺少,如果想少放糖者記住一個規律,只要放一個雞蛋就要加入...
-
蜜紅豆麪包卷的做法,蜜紅豆麪包卷怎麼做
“前一陣兒一直在為做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴展階段。為此我感到很不解,於是...
-
芝麻花生醬餅乾的做法,芝麻花生醬餅乾怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(20克)雞蛋(1個)牛奶(20克)花生醬(18克)輔料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料細砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花生醬餅乾的做法步驟1、低筋麪粉、泡打粉混合過篩後,加入細砂糖、軟化的黃油和花生醬,用手搓勻。2、倒入打散的...
-
蘑菇培根比薩蛋糕的做法,蘑菇培根比薩蛋糕怎麼做
“上班族早餐很簡單,麪包、煎蛋、牛奶就OK,就連肉和蔬菜都沒有,時間緊沒轍!只要草草解決空腹問題就完事。其實,這種習慣最不好,即便沒有蔬菜,吃個水果也是好的。為了兄弟姐妹們的健康,大炒勺出個餿主意,咱們來個大雜燴,呵呵!包您營養又美味!為大家介紹一款,自己瞎攥兒的一道...