豆沙餡芝麻燒餅的做法,豆沙餡芝麻燒餅怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆沙餡芝麻燒餅的做法步驟
1、麪粉200克,水130克,鹽3克,酵母3克放進盆裏
2、和成光滑的麪糰醒20分鐘以上
3、麪粉100克加50克玉米油
4、和成油酥
5、豆沙餡(可以選擇自己喜歡的餡料,藍莓,草莓餡都可以)
6、麪糰稍稍壓扁把油酥放上面
7、包起來,收緊收口
8、擀成長方型面片
9、從一端捲起
10、用手揪成六個劑子
11、去一個劑子擀扁,把豆沙放上面
12、收口,不要捏太大疙瘩
13、收口朝下擀成半釐米厚度的圓餅
14、烤盤鋪好油紙,刷上一層蛋液(我只用的蛋黃加一點牛奶,這樣顏色鮮亮些)撒上芝麻
15、烤箱上下火190度預熱15分鐘,進烤箱上下火190度15分鐘左右。
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