巧克力芒果千層的做法,巧克力芒果千層怎麼做
“最近愛做甜品,尤其各式水果千層,方法不算太複雜,掌握好份量和技巧就能做成,三五知己,午後喝茶聊天,切上一塊味香醇滑的千層,還能有比這更愜意的嘛☺️”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
巧克力芒果千層的做法步驟
1、準備材料,先把糖粉、低粉、巧克力粉分別過篩好備用。
2、雞蛋4個,攪勻。
3、過篩後的低粉、糖粉和巧克力粉加入攪勻的蛋液裏。
4、牛奶慢慢倒入蛋粉裏,攪勻至無顆粒。
5、攪拌後的蛋奶液過濾一下,然後把提起融化的黃油倒入過濾後的蛋奶液裏。
6、加了黃油後的蛋奶液。
7、8寸平底鍋燒熱,小火把餅皮烙至兩面熟透。餅皮的厚度約為1元硬幣的厚度,或者再薄一些。
8、烙好的餅皮放涼後用保鮮膜包一下保持濕度,放冰箱冷藏一下。
9、淡奶油分幾次加入白糖和些許檸檬汁完全打發。芒果切粒。
10、一層巧克力餅皮一層奶油,撒入芒果,重複這個步驟約15層餅皮的高度。放入冰箱冷藏2小時。
11、用水果裝飾一下,撒些糖粉就完成了。
12、切開的巧克力千層,是不是很有層次感呢。
小竅門
這個份量烙出的餅皮剛好15張,適用於8寸千層。
-
胡蘿蔔黃金包的做法,胡蘿蔔黃金包怎麼做
“整天上班要8小時面對電腦,回家還要看我的世界盃,熬夜造成的無精打采還是小事,這兩天眼睛也跟着來勁,乾澀、看東西模糊,俗話説:眼睛是心靈的窗口!得趕快給眼睛補充好營養。這款麪包沒有用高粉,用的是一般的全麥麪粉,揉麪也不需要揉出膜,做法比較簡單。就是為了吃着方便,...
-
蘋果吐司塔的做法,蘋果吐司塔怎麼做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成四塊方塊。2、將蘋果切成薄片(我沒有去皮,只...
-
奶油小園麪包的做法,奶油小園麪包怎麼做
“在每年2月份的一天是fettisdagbulle在這一天吃奶油小園麪包。”食材明細主料麪粉(10dl)糖(1dl)酵母(1塊/50g)黃油(75g)輔料牛奶(3dl)雞蛋(2個)杏仁糖餡(100g)奶油(1lite)配料鹽(1.5小勺)糖粉(1勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油小園麪包的做法步驟1、黃油加熱熔化。2、熔...
-
摩卡奶酪杯的做法,摩卡奶酪杯怎麼做
“這款甜品製作並不複雜,口感細膩,層次豐富,充滿快樂幸福的滋味。午後慵懶的陽光下,一杯清爽的檸檬茶,一份濃情蜜意的甜點,再配上SioenCruisin的輕jazz……陶醉”食材明細主料奶油芝士(100克)輔料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黃油(20克)配料糖(30克)蛋黃(1個)朗姆酒(1小...