免揉編花面包的做法,免揉編花面包怎麼做
“做麪包就是這麼任性不用出膜也能做出好吃的拉絲麪包,喜歡做麪包又不喜歡揉麪的試試不用出膜的麪包吧!”
食材明細
免揉編花面包的做法步驟
1、食材備好待用
2、所有食材除黃油全部倒進容器里加入冰水合成稍微軟些的麪糰餳10分鐘
3、把麪糰放置案子上攤開加入黃油
4、把黃油和麪團揉在一起
5、揉成光滑的麪糰,只是揉光而已沒有出膜的
6、用擀麪棍擀成片
7、對摺再擀開,重複過程3-5遍
8、把擀好的面片卷好
9、分次差不多大小的等份
10、每個等份在分成5個小份,開始做麪包胚
11、五個小份麪糰分別揉成長途
12、開始編花,左右交叉編起來
13、一直是左右交叉
14、再來
15、重複着左右交叉編好就是這個樣子
16、編好後卷好整一下型方進烤盤裏等發酵,記得用保鮮膜罩着點
17、發酵好了
18、預熱烤箱,烤箱180°預熱5分鐘
19、放進麪包胚165°烤25分鐘
20、出爐的成品
21、掰開看裏面拉絲的麪包
22、還可以用手撕這吃,一片一片的手撕麪包
小竅門
這種不用出膜的麪包面和的要稍微軟些,請勿放置高温暴曬中發酵,要讓麪包胚自然發酵好
-
巧克力手指餅乾的做法 巧克力手指餅乾&巧克力球 巧克力手指餅乾怎麼做
食材明細主料柴雞蛋(四枚180克)低粉(150g)輔料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黃油(25g)白蘭地酒(20克)配料細砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、..3、蛋黃加50克糖打勻。4、..5、蛋白加30克糖打至發泡。6、低粉過篩,加到蛋...
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做
“為了家人的健康,遠離反式脂肪酸的危害,做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉(50克)輔料雞蛋(3個)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的温度下,用打蛋器把蛋液打發。3、當泡泡呈“之”字形落下...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因為LG不喜歡壽司醋,説壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裏面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...
-
葡萄乾奶油小蛋糕的做法,葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做
“今天推薦一款【奶油小蛋糕】,從自由姐姐那兒學來的,口感相當不錯。嚴格按着她的方子來做,邊做,你就會邊覺得必然成功,哈哈,謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋(1個)低筋麪粉(120克)牛奶(65克)葡萄乾(60克)輔料黃油(75克)泡打粉(1小匙)配料細砂糖(80克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(...