香蕉軟餅乾的做法 27的實驗室——香蕉軟餅乾 香蕉軟餅乾怎麼做
“大家,好久不見啦~很久之前做的,一直沒上載,照着君之老師做的一款軟餅乾~成功~相當贊喲~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香蕉軟餅乾的做法步驟
1、先把香蕉弄成泥。將香蕉泥中火煮沸,加熱過程中不斷攪拌,煮沸後轉小火,繼續熬煮片刻,讓泥濃縮成醬,呈褐色,冷卻備用。
2、將黃油切成小塊,軟化後加入砂糖,用電動打蛋器打發1分鐘。
3、加入蛋黃,繼續打發30秒。
4、加入冷卻的香蕉醬,攪拌均勻,呈蓬鬆狀。倒入朗姆酒,不需要攪拌。
5、將低筋麪粉和小蘇打混合後篩入黃油混合物中。
6、用刮刀翻拌均勻。
7、揉好麪糰,放進冰箱冷藏一下,麪糰變硬不粘手後,弄成自己喜歡的形狀,放進冷凍室冷凍變硬。
8、取出面塊,切成均勻的片。
9、放進預熱好的烤箱,上下火,150℃,10—12分鐘。
10、烤至表面金黃色,烤箱的温度根據自己的烤箱實際温度而定!
11、好啦~濃濃香蕉味的軟餅乾就完成啦~
12、冷卻後,就可以享用啦~
13、如果在吃之前放入微波爐加熱十幾秒,口感會變得更綿軟喲~27沒試過,君之老師説的~嘻嘻~大家可以試試喲~~好啦~祝大家好胃口~下次見啦~~~
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