燕麥餅乾的做法 健康粗纖維--燕麥餅乾 燕麥餅乾怎麼做
“燕麥營養豐富,是一種低糖、高營養、高能量的保健食品,熱量很低,還有助於通便減肥。營養與保健是當代人們對膳食的基本要求,燕麥是穀物中最好的全價營養食品。但燕麥的質地較硬,口感不好,所以很多人不喜歡吃。試試用粗糧做餅乾吧,營養與美味兼得!
硬餅乾的歷史可以追溯到蘇格蘭的傳統燕麥餅,是英聯邦軍隊長期依賴的軍糧。這種餅乾攜帶方便,保質期長。極適合戰爭期間食用。對於高能耗的士兵來説軍糧是其戰鬥力的基本保障,畢竟士兵們最不願陷入的險境就是彈盡”糧”絕。
Anzacbiscuits是澳大利亞和新西蘭的傳統茶點。‘a’代表澳大利亞,‘nz’代表新西蘭。Anzac的英文全稱是“AustraliandNewZealandArmyCorps”就是“紐澳軍團”的意思。AnzacDay是為紀念1915年第一次世界大戰時,紐澳軍團前往土耳其襄助英國參戰而設立的。士兵上前線,留守後方的婦女們做餅乾作為軍糧補給。後來這種餅乾被流傳下來,作為一種紀念。所以這種餅乾稱為“澳新軍團硬餅乾。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燕麥餅乾的做法步驟
1、黃油隔水融化,加入紅糖,混合攪拌均勻待用。
2、將蘇打粉放入碗中用開水溶解。
3、將蘇打水倒入粉盆中攪勻。
4、倒入燕麥片、麪粉、葡萄乾混合攪拌。
5、揉成表面有光澤的麪糰。
6、將麪糰分成小塊搓成球,放入烤盤中,按扁。
7、烤箱預熱180度,放入烤箱中層烤制15-20分鐘。
8、烤至餅乾邊緣着色即可。
小竅門
1、因為是軍糧餅乾,所以沒有加入雞蛋,牛奶等易壞的物質,否則還沒運到前線就已經過保質期了。此餅乾雖然健康營養又好吃,但質地非常硬。如果你不喜歡硬餅乾的口感,請自己酌情添加黃油或者水來調稀麪糊稠度。
2、餅乾的隨意性比較大,不用太拘泥於配方,沒有全麥麪粉的就用低筋吧,沒有葡萄乾的也隨便換吧。
-
鬆化的華夫餅的做法,鬆化的華夫餅怎麼做
“我的折騰勁又來了,想想試試用打發蛋糕的方法來烤華夫餅,效果非常好,但打發蛋白會久些。”食材明細主料雞蛋(適量)低筋麪粉(半杯(CUP))輔料菜油(3茶匙)配料糖(25G)香精(四滴)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鬆化的華夫餅的做法步驟1、分開蛋白蛋黃(兩隻)(四塊的量)。2、蛋白...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎麼做
“第一次吃泡芙是到這個城市以後,在逛超市的時候賣的芝麻脆皮泡芙,很喜歡那混合着芝麻香味細膩的奶油。從不敢想自己能做出來,後來自己有了烤箱,在美食家看到“愛和自由”的杏仁泡芙的方子感覺應該不是太難,於是就參照着做了一次,竟然成功了,那高興的勁呀,甭提了。這是...
-
芝麻紫薯麪包卷的做法,芝麻紫薯麪包卷怎麼做
“話説紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因為LG不喜歡壽司醋,説壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裏面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...