乳酪麪包的做法,乳酪麪包怎麼做
食材明細
乳酪麪包的做法步驟
1、把麪糰材料除黃油外全部放在麪包機桶中。
2、啟動麪包機麪糰程序。
3、20分鐘後,加入軟化的黃油,繼續攪拌至出膜。
4、攪拌好的麪糰我直接放麪包機中發酵,啟動麪包機酸奶程序,(我是ACA北美電器麪包機,酸奶程序就是用於所有發酵功能的)大概用一個小時就可以取出了。
5、把發酵好的麪糰排氣,分成兩份,,放進ACA北美電器烤箱,,40度發酵至兩倍大。
6、烤箱裏放一碗熱水,幫助發酵,發酵好後,烤箱170預熱,放入麪糰,烤25分鐘(烤箱温度根據自家烤箱自行調整)。
7、烤好的麪包取出放涼備用。
8、把室內軟化好的奶酪,加白糖,牛奶。用打蛋器攪拌均勻。
9、可以把盆放在温水裏,這樣容易攪拌,攪拌到細膩的奶酪糊就可以了。
10、把放涼的麪包切成四份。
11、把麪包中間切兩道口子,不要切斷,切口處塗上奶酪餡。
12、再把兩邊也塗上奶酪餡,不用塗太多,口感會膩,再撒些奶粉就好了。
13、成品圖。
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