香蕉核桃麪包的做法 一鍵式香蕉核桃麪包 香蕉核桃麪包怎麼做
“之前用麪包機烘烤麪包,只是聞到麪包的香味,但是今天我加了一種水果,烘烤時散發出來那個香味很誘人。我加的就是香蕉,將香蕉果肉揉進麪糰裏,不但能使麪包保濕,而且吃起來也有香蕉的味道。為了提升更豐富的口感,還加了核桃仁呢。”
食材明細
香蕉核桃麪包的做法步驟
1、水、香蕉果肉、蛋液、糖和鹽放進麪包桶裏。
2、倒入麪粉,在麪粉頂端加入酵母,將麪包桶放入到麪包機裏,選擇甜麪包程序,時間顯示2小時18分鐘(不同型號的麪包機制作時間有所不同)。
3、核桃仁提前放進果料盒內,如果你的麪包機沒有果料盒,需要手動投入的話,就在和麪結束前3-4分鐘才倒入,不要在一開始和麪就放入,這樣不利於麪筋的形成。
4、啟動麪包機,你在一開始看到的麪糰可能會比較幹,不要隨意加水,繼續觀察。
5、和麪2、3分鐘左右,香蕉所含的水分就會釋放出來,這時候看到的麪糰會有得稀軟。
6、第一次和麪結束大概是8分鐘,加入切成小塊的黃油。
7、麪包機在靜置5分鐘後會繼續和麪,這是麪糰和好的狀態。
8、這時候麪包機自動進入發酵程序。
9、麪糰發酵好之後就會自動烘烤。
10、烘烤結束,儘快將麪包倒出來,放在晾架上晾涼後才切片。
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