花生醬藍莓吐司的做法,花生醬藍莓吐司怎麼做
“因為每天都要為家人準備一日三餐,所以家裏各色食材準備的倒是很足的,可是像花生醬、芝麻醬及各類水果乾,一旦開封一下子也吃不完,放久了又影響品質,有些甚至過期扔掉,好浪費啊,所以我隔三差五就拿來做麪包把它們消耗掉。心情好就手動整形,沒時間或懶癌犯了就統統扔進麪包機裏做個一鍵式吐司。做好的吐司既可以給家人當早餐,也可以在娃放學回來的時候墊墊飢。
今天來分享一個花生醬藍莓吐司的做法。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花生醬藍莓吐司的做法步驟
1、準備好食材;
2、將牛奶、雞蛋、花生醬倒入麪包機的麪包桶中,鹽、糖對角放;
3、倒入麪包粉;
4、麪包粉中間挖個洞,加入乾酵母粉;
5、選擇麪包機和麪程序開始揉麪,揉麪程序結束後放入黃油,繼續選擇揉麪程序;
6、結束後選擇發酵程序開始發酵,發酵到兩倍大,中間戳一個洞不回縮即可;
7、麪糰發酵的時候把藍莓幹放在冷開水裏浸泡透,然後用廚房紙吸乾表面水分;
8、發酵完成後選擇揉麪程序揉麪5分鐘左右排氣,然後分成三等分揉圓;
9、用擀麪杖將麪糰揉成牛舌狀;
10、翻面後從上往下捲起;
11、三個麪糰全部卷好後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘;
12、將收口朝上,再次擀開;
13、撒適量浸泡後的藍莓幹;
14、捲起後放入吐司模具裏;
15、放進烤箱進行二次發酵,發酵到八九分滿即可;
16、放入預熱好的烤箱內中層160度35分鐘,烤好後取出,冷卻至不燙手後密封保存即可;
17、成品鬆軟可口還帶有淡淡的花生香味,偶爾還能吃到藍莓幹,一口下去果汁濺起,口感很豐富;
18、成品。
小竅門
1.每款烤箱温度不同,烘烤時間根據自己的實際情況增減;
2.烘烤的時候當面團上色到自己喜歡的程度後記得表面蓋上錫箔紙,避免上色過度烤焦;
3.發酵時間一般1小時左右,天氣冷的話1.5-2個小時左右;
4.藍莓幹不要過多,不然會影響麪糰的發酵;
5.烤好出爐後可以在表面刷適量蜂蜜水,這樣會更有光澤。
-
意大利咖啡酥餅的做法 意大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麪粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裏...
-
蘑菇培根比薩蛋糕的做法,蘑菇培根比薩蛋糕怎麼做
“上班族早餐很簡單,麪包、煎蛋、牛奶就OK,就連肉和蔬菜都沒有,時間緊沒轍!只要草草解決空腹問題就完事。其實,這種習慣最不好,即便沒有蔬菜,吃個水果也是好的。為了兄弟姐妹們的健康,大炒勺出個餿主意,咱們來個大雜燴,呵呵!包您營養又美味!為大家介紹一款,自己瞎攥兒的一道...
-
芝麻紫薯麪包卷的做法,芝麻紫薯麪包卷怎麼做
“話説紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...
-
芝士蛋堡的做法 玩轉經典早餐之——華麗麗的【芝士蛋堡】 芝士蛋堡怎麼做
“學會了做麪包,有一樣好處,就是在覺得麪包吃起來單調時,我們可以任意在裏面加東西,像火腿、雞肉、培根、蔬菜、沙拉等等。簡單的麪包加入了各種食材,就會顯得超有份量。像這款能與肯德基早餐媲美的芝士蛋堡,只要你足夠用心,一切都能趨於完美!而這麼一份華麗麗的漢堡,加...