米糕蛋糕的做法 美觀、健康、口感獨特-----米糕蛋糕 米糕蛋糕怎麼做
“米糕味道甜美,營養豐富,裏面可以不用雞蛋,不用牛奶,沒有油,糖也很少就可以做出美味的米糕蛋糕來,雖然味道比較平淡,但是吃起來很香的,非常符合中國人健康的飲食理念。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
米糕蛋糕的做法步驟
1、1、將所有乾性材料混合,大米粉240克糯米粉90克牛奶或者水120克糖40克,
2、2、慢慢一點點加入牛奶,邊加邊用手將麪粉搓勻,直到麪糰用手攥可以成團並且一碰就可散開為止
3、3、將拌好的米粉過篩1遍,使其再度成為粉末狀
4、4、過篩後粉末很細膩
5、5、蒸屜上鋪一層屜布,放入模具模具四周刷油,加入米粉刮平表面,水鍋燒開,蒸28分鐘,關火後繼續燜5分鐘,取出稍晾脱模,進行裝飾即可。
6、糯米粉70克、粘米粉60克、澄粉40克、白糖25克水170克,所有材料攪拌均勻無粉粒,成稀糊狀,靜置30分鐘,30分鐘後,將粉漿置開水鍋上大火蒸20分鐘至熟,將麪糊使勁攪拌到順滑,粉色加了火龍果皮,綠色加的抹茶粉,黃色加的南瓜
7、7、將麪糰擀薄,用裱花嘴圓口切出4--4個一組的圓形,重疊排放,
8、8、從最上邊的一個開始捲起
9、9、卷好後用牙籤在中間壓一下,截成兩朵小花,葉片是將綠色麪糰揉成水滴形、按扁、壓出葉脈
10、很漂亮啊
11、很漂亮啊
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