芒果盒子蛋糕的做法,芒果盒子蛋糕怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果盒子蛋糕的做法步驟
1、成品圖。
2、製作方法:1.容器里加入50克牛奶,玉米油50克,攪拌糖乳化。2.加入60克過篩麪粉,翻拌均勻,加入5個蛋黃翻拌均勻。3.蛋清5個,加入幾滴檸檬汁,白糖50克,分三次加入,低俗打發魚眼泡加入白糖,二次打發細膩泡加入白糖,三次高速打發七分滿加入白糖,提起打蛋器有鷹嘴彎鈎即可。4.蛋黃糊里加入三分之一蛋白翻拌均勻。蛋黃糊放入剩下的蛋白中,繼續翻拌均勻。
3、模具鋪一層吸油紙,倒入麪糊,輕震幾下。
4、烤箱提前預熱,上下火160,烘焙20分鐘。温度僅供參考。
5、時間到了,取出倒扣架上放涼。用模具按壓出圓坯。
6、動物淡奶油200克,加入20克白糖,打發硬性發泡,備用。盒子底部擠入適量奶油。
7、放入蛋糕坯。
8、二次擠入適量奶油。
9、加入適量芒果丁。
10、繼續當一片蛋糕坯。
11、表面抹一層奶油,擠花邊裝飾一下。
12、放入適量芒果丁。
13、香甜可口,甜而不膩,一口甜品可以治癒好心情。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。
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