純牛奶椰蓉吐司的做法,純牛奶椰蓉吐司怎麼做
“也是參考別人方子自己做了改進,減少糖份,因為糖多了不健康。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
純牛奶椰蓉吐司的做法步驟
1、將食材全部準備好,第一步高筋粉一半150加酵母3克加糖15克加牛奶大概到一半一起放入碗中用筷子混勻,不用用手揉。
2、然後等待發酵,蓋保鮮膜至兩三倍大,我烤箱也沒有發酵功能,我直接用開水倒碗裏放烤箱,上面放麪糰就行了,這是發酵好的與剩下的材料,有高粉,糖,鹽,一起混合繼續揉,牛奶分次加,不要加多了,我這次加多了又放了點高粉才行。
3、看了好多教程都是麪包機,那麼我沒有讓老公揉了半個多小時!哈哈,揉的他説趕緊買麪包機!揉到一定程度放入黃油繼續揉吧!至完全揉好,這個程度嘛自己把握,沒有半個小時以上那是不行的。
4、揉好繼續二次發酵!一樣的方法,下面放水上面麪糰,就是不停的要換水就是了,麪糰發到兩倍大後取出來終於可以捲起來了。
5、這是二次發酵好的,也很好!將這個發酵好的取出分成幾塊麪糰,多少根據自己家模具決定,繼續放個10至20分鐘左右醒發。
6、這個方法百度多,自己搜下卷的方法就行,發不了那麼多圖片,而且也顧不上拍那麼多照片了,應該還要繼續發酵到模具7.8分滿,我實在等不及了,就等了十分鐘就烤了,撒點椰蓉。
7、預熱180度5到10分鐘左右,上下管烤35分鐘左右就終於結束了!沒有七八分滿就烤也不錯!
8、這個真是香而不膩,太好吃了!主要沒有添加劑的味道,不油!
9、切好做早餐絕對!就是有點麻煩😡。
小竅門
我用的小吐司模具有點不夠,用了兩個小模具,不過也不用那麼在意這個,得學會配方後面自己改進嘛!
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麪糰,在加上黃...
-
果料吐司的做法,果料吐司怎麼做
“可能是老了,有點懷舊了,喜歡小時候吃的麪包,不是那麼細膩,有一點點粗糙,而且也有嚼勁。所有做了這個果料麪包,把水分減少了一些,烤的時間加長了一點,效果還不錯呢。。。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料乾酵母(4g)雞蛋(1個)蜂蜜(20g)牛奶(30g)無鹽黃油(30g)配料鹽(1g)奶香(口味)烘焙...
-
咖哩披薩的做法,咖哩披薩怎麼做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱裏的剩餘東西也清理了,喜歡咖哩的快來嚐嚐哦~”食材明細主料紅黃椒(適量)培根(適量)輔料玉米粒(適量)金針菇(適量)熟雞蛋(適量)奶酪絲(適量)色拉醬(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩披薩的做法步驟1、麪糰發酵,上鍋,叉子叉洞,防止起泡。2...