奶香糖酥小燒餅的做法 【桃李廚藝】奶香糖酥小燒餅,一步一步教你做,美味在心間 奶香糖酥小燒餅怎麼做
“奶香糖酥小燒餅,你喜歡吃嗎?只可惜不會做,沒關係,小桃這裏幫你,香酥脆嫩的小燒餅只需一個烤箱,分分鐘搞定!!!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香糖酥小燒餅的做法步驟
1、糖餡:麪粉放入碗中,微波高火加熱1分鐘,取出過篩,加白糖、麥芽糖、煉乳、水攪拌均勻
2、 水油麪團:用温水把白糖化開,倒入混合了植物油的麪粉中,揉搓均勻,用保鮮膜包好放入冰箱餳20分鐘; 油酥麪糰:將植物油和低筋粉混合均勻,用保鮮膜包好放入冰箱餳20分鐘
3、把水油麪團按扁,包入油酥麪糰。
4、把口收緊。
5、包好的麪糰擀成厚約7毫米的長方形面片。
6、兩側分別向中間折三折後在案板上旋轉90°。
7、用擀麪杖在面上壓出痕跡。
8、再擀成厚約7毫米的長方形面片。
9、再次折三折後擀開。
10、由長的邊開始捲起,呈長條。
11、用手下成大小一致的劑子。
12、把劑子兩邊的口向中間收起,搓圓,蓋濕布醒發15分鐘。
13、醒好的劑子擀成厚約3毫米、直徑約9釐米的圓片。
14、面片內包入糖餡,收緊口。劑子先搓成長圓形,再按扁,成燒餅生坯。其他依次做好。
15、生坯表面刷蛋黃液,撒芝麻,放入烤箱中層。
16、以170℃上下火烤20分鐘即可。
小竅門
製作酥皮的時候擀麪要輕,不能把酥皮擀死。醒面要到位。糖餡比較稀,包的時候不宜太多,以能包嚴為宜。在烤制最後5分鐘時可以把烤盤調換一個方向,這樣可以使燒餅上色均勻。
-
胡蘿蔔黃金包的做法,胡蘿蔔黃金包怎麼做
“整天上班要8小時面對電腦,回家還要看我的世界盃,熬夜造成的無精打采還是小事,這兩天眼睛也跟着來勁,乾澀、看東西模糊,俗話説:眼睛是心靈的窗口!得趕快給眼睛補充好營養。這款麪包沒有用高粉,用的是一般的全麥麪粉,揉麪也不需要揉出膜,做法比較簡單。就是為了吃着方便,...
-
乾果核桃仁蛋糕的做法,乾果核桃仁蛋糕怎麼做
“先放雞蛋,糖,牛奶,麪粉,打泡粉攪拌均,在放乾果丁胡桃仁攪拌均勻成麪糊後,模具刷上油撒上面包渣,把麪糊到進模具裏.烤箱175度,大概35/40分鐘”食材明細主料麪粉(3dl)黃油(50克)雞蛋(3個)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)輔料杏脯(5個)李子脯切丁(5個)核桃仁(適量)葡萄乾(適量)麪包渣(適量)...
-
香葱火腿棍子麪包的做法,香葱火腿棍子麪包怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(150克)火腿腸(30克)輔料葱(一根)配料鹽(一小勺)酵母(3克)水(65ML)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱火腿棍子麪包的做法步驟1、將乾酵母放入温水充分溶解。2、將1倒入麪粉中,加鹽揉成光滑的麪糰,放入烤箱40左右發酵1小時3、將葱切碎,火腿腸切丁。面...
-
曲奇 餅乾的做法,曲奇 餅乾怎麼做
“過去做的曲奇餅乾要麼就是過甜,要麼就是過油。現在改進配料後,香味甜味適中。”食材明細主料低筋麪粉(280克)黃油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)輔料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、將室温軟化的黃油...
相關文章
- 香酥小餅乾的做法 【遼寧】香酥小餅乾 香酥小餅乾怎麼做
- 奶香小酥餅的做法 奶香小酥餅,易操作零失敗,金黃酥脆,奶香味十足,超好吃,。 奶香小酥餅怎麼做
- 酥脆奶香小餅乾的做法 酥脆奶香小餅乾~簡單食材版低熱量的餅乾小零食 酥脆奶香小餅乾怎麼做
- 香酥發麪糖餅的做法 【東北】香酥發麪糖餅 香酥發麪糖餅怎麼做
- 粗糖奶油酥餅的做法 零基礎烘培小白也能做出自信滿滿的粗糖奶油酥餅 粗糖奶油酥餅怎麼做
- 奶香草莓小酥餅的做法,奶香草莓小酥餅怎麼做
- 糖油酥餅的做法 香掉渣糖油酥餅 糖油酥餅怎麼做
- 奶香小酥餅的做法,奶香小酥餅怎麼做
- 紅糖豆渣小酥餅的做法,紅糖豆渣小酥餅怎麼做
- 無糖蔓越莓奶酥餅的做法 無糖蔓越莓奶酥餅,解饞快手小零食 無糖蔓越莓奶酥餅怎麼做