無蛋無油酸奶吐司的做法,無蛋無油酸奶吐司怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
無蛋無油酸奶吐司的做法步驟
1、把材料備好
2、把全部材料稱好
3、把全部材料放入麪包機中(除鹽)起動揉麪鍵
4、揉麪好再起動一次
5、加入鹽
6、2次揉麪好了,看看可以出膜
7、等待一發
8、發酵至2倍大,手指蘸粉不回彈不塌陷
9、排氣分成三等份
10、滾圓後蓋上鬆弛10分鐘
11、取一個鬆弛的麪糰,擀開邊上氣泡拍掉中間對接自上而下捲起
12、依次做好放入吐司盒
13、放在温度37度左右,環境下發酵至8-9分滿手指輕摁表面可以緩慢回彈
14、刷上一層牛奶讓表面不要太硬
15、上下層160度烤45分鐘出爐
16、上色後加錫紙
17、脱膜冷卻即可
18、香香香…
小竅門
如果喜歡更健康…
還可以加入全麥粉出來更香哦…
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