濃香雞蛋小餐包的做法,濃香雞蛋小餐包怎麼做
“冬天很快就要離開,春天很快就要來了,趁着有時間學做漢堡,等到春暖花開的日子一起去郊遊吧,這可是春季郊遊的能量餐。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
濃香雞蛋小餐包的做法步驟
1、黃油提前軟化,將稱量好的所有材料黃油除外,按照牛奶、鹽、糖、蛋液、奶粉、麪粉依次加入麪包桶內,注意鹽和糖分別放在兩個角上不要混合,在麪粉中間挖個洞將酵母放入然後埋起來,啟動麪包機和麪鍵
2、根據麪包機的功率決定時間,我的和麪程序是20分鐘後,加入黃油,加入黃油再次啟動和麪程序
3、兩個和麪程序後,檢測麪糰能否拉出又薄又不破的手套膜,這個狀態就可以做麪包了
4、麪糰揉圓放乾淨的容器進行發酵,上面覆蓋保鮮膜,以免幹皮
5、麪糰發至兩倍大用食指沾乾麪粉戳一個洞,不回縮不塌陷説明麪糰發好了
6、發好的麪糰排大氣,分為16等份進行整形(小球狀)覆蓋保鮮膜,進行第二次發酵
7、(這時預熱烤箱)發酵好後均勻的刷上蛋液撒上芝麻
8、放入預熱好的烤箱中層,上下150度,20分鐘左右
9、出爐了
10、烤好的小餐包,從中間切開,加入自己喜歡的材料,比如生菜,西紅柿,醃好的雞腿肉,沙拉醬,一個小漢堡做成了
11、一份美美的早餐做好了
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