百香果蛋糕卷的做法,百香果蛋糕卷怎麼做
“因為聚集了多種水果的香味,果子酸甜,果味濃烈,百香果被人們譽為果汁之王,它也是當之無愧的果中美味之王,喝過用新鮮百香果汁製成的飲料的人很少有能忘的了它的人,如同情濃時刻不能忘懷的戀人,因此別名又叫愛情果,與其濃烈的香味相比,百香果的營養與功效同樣讓人驚喜滿意。百香果還具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便祕、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。雞蛋果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。百香果也是種很適合用於製作甜點的水果,我今天就做了百香果蛋糕卷,成品香氣非常濃郁,淋了巧克力幹納許,吃起來別有風味喲~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
百香果蛋糕卷的做法步驟
1、雞蛋分離出蛋黃
2、百香果取出果肉果汁和玉米油一起放入蛋黃內
3、用手動打蛋器混勻
4、篩入低筋粉
5、拌勻
6、蛋白加入細砂糖,打發至出現大彎鈎即可
7、取1/3蛋白放入蛋黃內
8、翻拌均勻
9、再倒回蛋白內,翻拌均勻
10、準備好金盤,如果不能確定你家金盤不粘的請鋪好油紙或油布哦
11、倒入蛋糕糊,推至四角後,震出大氣泡,放入預熱好的烤箱中層,上下管150度28分鐘左右即可
12、烤好後取出放置比手温稍高一些
13、脱模後
14、用擀麪杖輔助捲起,定型
15、黑巧克力和淡奶油隔水融化後,放冷至手温,即可淋抹在蛋糕捲上,冷藏半小時即可食用
16、成品
17、成品
-
蜜紅豆麪包卷的做法,蜜紅豆麪包卷怎麼做
“前一陣兒一直在為做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴展階段。為此我感到很不解,於是...
-
抹茶彩雲蛋糕卷的做法,抹茶彩雲蛋糕卷怎麼做
食材明細主料雞蛋(3個)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)輔料抹茶粉(10G)配料動物奶油(適量)白醋(3至5滴)鹽(1.5G)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶彩雲蛋糕卷的做法步驟1、原料。2、蛋黃。3、把清水和色拉油混合均勻。4、然後把低粉篩入。5、裏面加入蛋黃簡單的攪拌幾...
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶着哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裏什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別説,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們才有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
抹茶黃油蛋糕的做法 抹茶黃油蛋糕--光波爐製作 抹茶黃油蛋糕怎麼做
“黃油蛋糕,最好做了,味道醇厚,簡單易學。只要記住一個比例,低粉:黃油:糖:雞蛋=1:1:1:1。哈哈簡單吧!味道可是一點都不簡單哦,這可是最早的蛋糕雛形啊。注意:1、如果不愛吃糖或者不能多吃糖者加20g足矣,白糖在烘焙中不可缺少,如果想少放糖者記住一個規律,只要放一個雞蛋就要加入...