紅絲絨小蛋糕的做法,紅絲絨小蛋糕怎麼做
“這款紅色的蛋糕,濃郁、喜慶、熱情。(方子參照君之,略有變動)”
食材明細
紅絲絨小蛋糕的做法步驟
1、軟化的黃油加入鹽、細砂糖用電動打蛋器充分攪打後,分三次加入蛋液。
2、每次都要攪打到黃油和雞蛋完全混合再加下一次。
3、加入檸檬汁,攪打均勻。
4、將牛奶倒入碗裏,加入1/2小勺進口紅色素攪勻備用。(介意的話可以加入紅曲粉,但顏色就沒那麼漂亮了。原方加入的1小勺,我減半了。)
5、將低粉、小蘇打、可可粉的混合物過篩1/3的量到黃油裏。
6、拌勻後加入1/3的紅色牛奶。
7、再篩粉加液體,篩粉加液體,重複這個過程,直到麪粉混合物和牛奶全部加完,最後成為濕潤順滑的麪糊。
8、將麪糊裝入裱花袋,擠入小紙杯中約7分滿。
9、烤箱預熱,175度20分鐘左右。
10、紅絲絨蛋糕就做好了。
11、表面裝飾:淡奶油加入細砂糖打發,擠到蛋糕上,並取一小塊紅絲絨蛋糕過篩到奶油上,裝飾就完成了。(原方用的奶酪霜)
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
15、成品圖
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做
“為了家人的健康,遠離反式脂肪酸的危害,做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉(50克)輔料雞蛋(3個)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的温度下,用打蛋器把蛋液打發。3、當泡泡呈“之”字形落下...
-
蘋果吐司塔的做法,蘋果吐司塔怎麼做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成四塊方塊。2、將蘋果切成薄片(我沒有去皮,只...
-
蜜紅豆麪包卷的做法,蜜紅豆麪包卷怎麼做
“前一陣兒一直在為做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴展階段。為此我感到很不解,於是...
-
芝士培根薯泥的做法 甜椒焗芝士培根香滑薯泥 芝士培根薯泥怎麼做
“真是的很簡單遊浪漫的食物哦!~”食材明細主料土豆(適量)甜彩椒(適量)培根(兩片)輔料鮮奶油(200ml)芝士(2片)黃油(10g)香草(一根切4段)配料鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士培根薯泥的做法步驟1、土豆削皮切粒或片與半碗水放入壓力鍋內響後10分鐘即可,...