桃花糕的做法,桃花糕怎麼做
“三月桃花朵朵開,花兒好美哦!這麼美的花兒季節,只看不吃太可惜了,任憑落花入泥土,做為一名吃貨怎麼忍心?!所以蒐集一些花瓣做美食,也算是不辜負了這美美的花兒!今天我做的這個桃花糕,是把桃花瓣和牛奶一起打碎了,吃不到花瓣,品到的是花的味道。因桃花本身略帶苦味,和牛奶冰糖一起做了以後,吃起來感覺非常像杏仁的味道。因我本身就酷愛杏仁,所以這款糕讓我大愛。但桃花糕好吃也不可多吃哦,因桃花排毒功能很強,吃多了會拉肚子的”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
桃花糕的做法步驟
1、採收的桃花,只要花瓣。我用的量也是純花瓣的量。
2、把花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘,清洗乾淨後撈出
3、把桃花瓣和純牛奶一起放入料理機中,攪打成桃花奶汁
4、把攪打好的桃花奶倒入奶鍋中,加入純藕粉
5、一定要是純藕粉哦,不能用那種即衝即飲的配方藕粉。否則凝固不了的
6、冰糖用料理機打成粉。用冰糖更健康,沒有也可以用等量的白糖代替
7、取需要量的冰糖粉加入桃花奶中
8、充分攪拌均勻,讓藕粉和牛奶能充分融合
9、然後用小火煮至濃稠,煮的過程中要快速不斷的攪拌,以防止糊鍋。而且一定要全程小火也是防止糊鍋。至到濃稠順滑
10、煮好的桃花糕倒入容器中,晾涼即凝固,也可以放入冰箱冷藏使其凝固
11、我冷藏了2小時,然後倒出來切塊即可享用。
12、切塊後再貼上些桃花就更漂亮啦
小竅門
1.煮的過程中要快速不斷的攪拌,以防止糊鍋。而且一定要全程小火也是防止糊鍋
2.我用的糖不多,成品微甜的口感,喜歡甜度高的可以適當增加冰糖粉的量到20克。
-
葡萄卷排包的做法,葡萄卷排包怎麼做
“同樣是為踏青準備的小主食哦。由於製作過程中的一個小插曲,我這方子裏的原本用的黃油被我換成了色拉油了。不過做出的成品一點兒也沒受影響,照樣宣軟可口,撕開看看就知道啦。”食材明細主料高粉(250克)普通麪粉(50克)雞蛋(30克)輔料水(150克)配料糖(40克)鹽(2克)色拉油(15克)...
-
金槍魚火腿披薩的做法 菜鳥也能做到零失敗——金槍魚火腿pizz 金槍魚火腿披薩怎麼做
“今天這個是週末聖誕節那天做的,因為沒有火雞過聖誕,兒子説啥也不幹,只好做了個相對還比較喜歡吃的金槍魚火腿pizza,不吃火雞一樣過聖誕,還有生日蛋糕啊,外加出去吃頓大餐,好不容易等到他點頭,這才發現家裏只有一瓶李錦記的番茄沙司,別的統統沒有,木辦法,答應了就得做,當...
-
椰蓉蜂蜜吐司的做法 椰蓉蜂蜜吐司15 椰蓉蜂蜜吐司怎麼做
食材明細主料高粉(300克)全蛋(35克)酵母(3克)輔料水(135克)配料蜂蜜(60克)鹽(3克)黃油(10克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉蜂蜜吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料混合揉至出膜。3、進行第一次發酵至2.5倍大。4、排氣鬆弛20分鐘。5、將麪糰擀開。6、...
-
棗糖糕的做法,棗糖糕怎麼做
“在北京的小吃中“糕類”的品種很多,有“栗子糕、芸豆糕、綠豆糕、盆兒糕、雲片千層糕”等等,而發麪製作的糕類就更多了,比如,“絲糕、糖糕、蜂糕、發糕、瑪琅糕、卷兒糕、千層糕、太白糕、棗糖糕、福祿糕、桂花發麪糕、玫瑰糖糕”等等琳琅滿目,但很多已不常見了。...