#美食派#炸薯條怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :3個輔料
油 :適量鹽 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
1.土豆去皮,切成小拇指粗細的條,洗去澱粉,在水中浸泡。
2.鍋中燒開水,放入土豆,煮至邊緣發白。
3.撈出涼水清洗。
4.控幹水分。放冰箱凍硬。
5.起油鍋燒熱。
6.放土豆條中火炸至金黃。
7.撒少許鹽,配上番茄醬,開搶嘍。
我感覺放不放冰箱沒關係,今天土豆條放冰箱凍硬了,拿出來還沒開始炸,就化了,又拿廚房紙吸了吸水分,朋友説和肯德基一樣。
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