千味醉經典的西燴雞翅根怎麼做又香又好吃
主料
雞翅根 ：250西紅柿 ：100
輔料
葱 ：適量姜 ：適量
紅辣子 ：2枚
大料 ：2枚
具體步驟
1.準備：取雞翅根幾枚，洗淨，用白酒，白醋，白糖醃製
2.準備：葱切段，薑切片，備紅辣子和大料準備。
3.準備：西紅柿一枚，切塊，去皮。
4.下鍋：底油加温，下葱姜等煸香。
5.下鍋：再下調過味的雞翅根，煎制微焦黃。
6.下鍋：再下西紅柿翻炒均勻，儘快讓西紅柿弄爛，融入。
7.下鍋：待西紅柿逐漸融入，下水煮沸，小中火煮制。
8.出鍋：大火收汁，依次下鹽，雞精或者美極鮮等，香油，即可出鍋。湯汁少，勾芡澆汁，湯汁多，即可放湯才2菜。
西紅柿要剝皮
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