特色温拌木耳海帶絲怎麼做又香又好吃
這道特色特色温拌木耳海帶絲非常的適合在夏天的時候來吃的喲。夏天到了,我們很多人對不會喜歡吃太多那些比較辛辣的,容易上火的食物,更加願意吃這種涼拌的東西,口感和口味都很好,海帶絲營養也很豐富,富含鈣可以促進骨骼的發育。
主料
綠豆芽 :50青椒 :1個
海帶絲 :200
胡蘿蔔 :1根
秋木耳 :15
紅辣椒 :1個
輔料
大蒜籽 :適量金龍魚調和油 :適量
辣椒粉 :適量
白砂糖 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
1.食材準備好,
2.用温水將秋木耳泡發
3.胡蘿蔔用切刀切花備用,
4.海帶絲洗好切絲及小段,綠豆芽去根控水,
5.胡蘿蔔切絲,紅青椒切絲
6.用一個鍋,煮上熱水,稍加一些鹽,將海帶絲加入
7.隨後加入泡好的黑木耳,煮好控水,放在碗中,
8.再在熱水鍋里加適量的金龍魚調和油,下胡蘿蔔絲及青紅椒絲,
9.接着,放入豆芽,快速過一下水就可以了,控掉水,放在碗中,
10.加入生抽、醋、糖及雞粉,
11.再加少許的鹽,
12.另起一個油鍋,加入金龍魚調和油,
13.加入蒜末、辣椒粉,炸出紅油,
14.最後澆到海帶木耳上,拌均勻,
15.由於調和油裏有芝麻油及花生油成份,我就不用撒芝麻了,太香了,開動吧。
1、天冷,最後還是吃温拌菜為好。2、使用了調和油,其裏有芝麻油及花生油成份,我就不用撒芝麻了,很香呢。3、食材可以根據自己的選擇,不喜歡辣的,可以不用放青紅椒絲及炸紅油,可以直接將金龍魚的調和油加熱就可以了,更加簡單。
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