酸辣三角餃怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

三角餃做餡的時候一定要注意的是攪拌的時候一定要一直往同一個方向攪拌。捏好以後，在鍋裏蒸一刻鐘，同時可以自己調醬，自己根據口味調整醋和辣椒的比例，還有醬油。醬油不要加的太多了，不然，味道也會不好。

主料

粉皮 ：200g
豬肉 ：50g
長豆角 ：100g

輔料

鹽 ：適量
剁辣椒 ：適量
陳醋 ：適量
油 ：適量
老乾媽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.餡料：我做的是經典的豆角肉末，剁很細了炒。粉皮買好了，切成5釐米寬的長條。醬料：我做的是剁辣椒加老乾媽，加油鹽加大蒜沫放水煮開，加入點陳醋。按個人口味來，但是酸辣才夠味。

2.將餡料舀一勺，別太多了會包不住，呵呵。然後將粉皮折角。

3.再翻過來，保證是三角形哦。

4.包兩層的樣子，把多餘的粉皮切掉，要不會太厚了。

5.按上面的步驟接着做，我一個人可以吃十幾個呢。

6.包完了，上鍋蒸15分鐘。

7.出鍋，澆上醬料就可以吃咯。

烹飪技巧

主要是醬料要花點功夫的。