誘人的牛腩燉蘿蔔怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

蘿蔔 ：1條
牛腩 ：500

輔料

八角香 ：適量
老抽 ：1湯匙
鹽 ：適量
老冰糖 ：適量
生抽 ：3湯匙
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.原材料備齊。

2.牛腩切切塊，用清水反覆浸洗去血漬(最少要浸洗3次以上)。撈起後控幹水份。蘿蔔去皮切塊。

3.備齊輔料。

4.熱油後牛腩下鍋爆炒。炒至收汁即可。

5.收汁後加入輔料，（老冰糖除外）其餘全部倒入炒至微變黃色。

6.加入老抽和生抽給牛腩均勻的上色。

7.關火後，起鍋倒入準備好的高壓鍋。加入老冰糖和胡椒粉，再一次性加入少許熱開水。蓋蓋子燉30分鐘。

8.燉30分鐘後加入蘿蔔。再蓋蓋子燉20分鐘。關電源後趁熱加入少許鹽。

9.香濃可口的牛腩燉蘿蔔完成了！