千味醉唐僧肉（油炸知了猴）怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.38W
主料
知了 ：12只輔料
油 ：適量鹽 ：適量
椒鹽 ：適量
具體步驟
1.將知了猴洗淨，去掉身上的泥污。主要是頭部坑凹較多，可用水龍頭沖洗。
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油，燒至5成熱。
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。
6.裝盤，根據自己口味沾點椒鹽食用即可。
不用太多油，能沒過知了猴就OK
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