美味黑豆沙菊花酥怎麼做又香又好吃
黑豆沙菊花酥是一款特色休閒小吃,雖然製作步驟比較繁瑣,但是成品的賣相和味道絕對值得。紅豆沙吃得多,黑豆沙可並不常見,含有不同的營養價值,換着吃也不錯。做成菊花模樣的酥賣相非常美觀,餡料也十分飽滿,可謂色香味俱全,香甜可口。
主料
中筋麪粉 :160黑豆沙 :160
豬油 :70
輔料
糖 :20黑芝麻 :適量
蛋黃 :適量
具體步驟
左邊水油皮:麪粉100g、豬油40g、糖25g、水30g右邊油酥皮:麪粉60g、豬油30g以上材料揉成兩塊麪糰
把兩塊麪糰各自分成八等份
取一塊水油皮面團擀圓,中間包上油酥皮
像包包子一樣收口包緊
依次包好所有的麪糰。蓋上保鮮膜或者濕布醒發半個小時
把麪糰按扁
豆沙分成八份
擀成牛舌狀。越長越好
從一頭捲起來
再次擀成牛舌狀
蓋上保鮮膜,鬆弛20分鐘左右
取一個小劑子豎直放着,然後按扁。擀圓
包入豆沙餡
收口,口朝下,按扁
用塑料刮刀切十二個口子
把每個花瓣翻起來
中間刷蛋黃液,撒黑芝麻。烤箱中層,220度烤20分鐘左右
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...