美味的涼皮炒牛肉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

涼皮炒牛肉絲這道美食涼皮屬於一道特別等美食，他是用涼皮就是我們俗稱的豆筋和牛肉。時，一起烹炒成的味道的話比較香脆可口。我記得我最開始吃涼皮的時候就是。和涼麪一起製作的方法差不多，是通過涼拌的方式我將麪筋，豆皮，涼皮。這些混合在一起。使用起來特別的好吃。

主料

涼皮 ：適量
牛肉絲 ：適量

輔料

蒜葱姜 ：適量

具體步驟

1.麪粉加點水合成光滑的麪糰，醒30MIN；

2.準備個大點的容器，加水放入麪糰開始揉洗（由於麪粉裏的沉澱慢慢洗出來，水會變得渾濁）；

3.把洗面團的渾濁的水另倒在一個容器裏，往麪糰裏繼續加水洗，直到洗出的水不再變得渾濁，我洗了蠻多遍的；

4.把用麪糰洗出來的水靜置8-10小時，讓它沉澱，

5.麪糰洗完後，剩下的那一小團就是麪筋；

6.把麪筋放在鍋裏蒸熟備用；

7.第二天早上把沉澱夠的麪粉水取出，倒去上面的那層清水，用勺子攪勻，倒點在平底的容器裏；

8.上鍋蒸熟；