山藥鯽魚湯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

新鮮山藥 ：1斤
鯽魚 ：1.5斤

輔料

蓮子 ：一把
紅棗 ：3顆
姜 ：3-5片
茨實 ：10粒
黨蔘 ：2小條

具體步驟

1. 鯽魚洗淨，入熱油鍋小火煎熟，每面最少5分鐘。

2. 蓮子，茨實，黨蔘，紅棗（去核），洗淨泡水中。

3. 新鮮山藥去皮切塊

4. 魚煎好後入魚袋，放入瓦鍋，加入開水。

5. 魚袋

6. 把所以材料都加入瓦鍋中，水沸後10分鐘再轉小火繼續煲一小時。

7. 一小時後奶白的鯽魚山藥湯。

烹飪技巧

鯽魚要挑青背白肚的。山藥發，若家中有人感冒就不要喝這湯了。