芹菜雞蛋湯，做法簡單又營養美味圖解

作為地道的廣東人，飯桌上怎麼可以少了一道湯呢？如果沒時間熬老火靚湯，那煮個簡單又營養的芹菜雞蛋湯也是不錯的。芹菜雞蛋湯是用芹菜和雞蛋作為主要原料，再配上鹽、雞精和澱粉水烹煮而成的，做法簡單但卻營養又美味，老少皆宜。

主料

芹菜 ：2根
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

把芹菜葉摘洗乾淨（芹菜梗可以留着炒菜或煎蛋）

第二步

把雞蛋放入碗中，加點鹽充分攪拌均勻

第三步

碗裏倒入澱粉，加入少量的水攪拌均勻

第四步

鍋裏倒入適量的水，大火煮開後倒入澱粉水，攪拌均勻

第五步

倒入芹菜葉

第六步

倒入雞蛋液，邊倒邊順着同一個方向攪拌均勻

第七步

簡單又美味的芹菜雞蛋湯做好啦