蛋白糖霜粒怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛋白 ：1個
砂糖 ：150
裝飾材料 ：若干

輔料

調理紙 ：1張
鐵網 ：1個
裱花袋 ：1個

具體步驟

1. 首先，準備好材料。把雞蛋分好，稱好糖用機器搞成糖粉。（雞蛋要用冰箱裏凍過的雞蛋）

2. 用打蛋器用最小檔把蛋白打成粗大的泡泡，第一次下糖粉；下糖分後打均勻後再下第二次；同樣打發均勻後下最後一次，打成乳膏狀並打發出來的痕跡沒有立刻消失就可以了。

3. 然後把蛋白直接裝入裱花袋了裏，然後在尖尖剪一個小口（注意不要太大）。

4. 按照自己喜歡的形狀擠在鋪好調理紙的鐵網上。

5. 適當的用裝飾材料裝飾一下。

6. 除了這些，也可以篩一些可可粉。

7. 然後，預熱烤箱到100度，烤10分鐘就行了。

8. 這蛋白糖霜是用我做餅乾用剩的材料來做的，如果大家想做，可以在豆果搜索欄上搜“手繪蕾絲餅乾”，就能找到教程。：）