家常版鍋貼怎麼做又香又好吃
主料
豬肉餡 :適量麪粉 :適量
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
料酒 :適量
白胡椒粉 :適量
五香粉 :適量
葱末 :適量
薑末 :適量
香油 :適量
油 :適量
清水 :適量
具體步驟
1. 肉餡裏面放入葱薑末、鹽和胡椒粉、雞蛋、五香粉、醬油、料酒,香油攪拌均勻。
2. 用少許清水攪打粘稠。
3. 餃子皮準備好,再準備一碗清水。
4. 將適量肉餡放入餃子皮中。
5. 餃子皮邊緣刷上清水。
6. 兩邊皮捏牢即可,不用全部包上。
7. 煎鍋中塗抹適量油。
8. 然後把鍋貼緊湊的碼放整齊。
9. 蓋好鍋蓋開始煎制。
10. 煎一分鐘後,烹入少量清水蓋嚴鍋蓋繼續煎制。
11. 煎兩分鐘後再次烹入少量清水,兩三分鐘後,待水份耗淨便可出鍋。
12. 出鍋要用鐵鏟子一齊剷出。
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以説是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋葱(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色,故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...