經典的紅糖腰果核桃餅乾怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

經典的餅乾都是什麼味道呢？一定是帶有一些堅果的，因為餅乾本身屬於甜食，而想使餅乾的味道好又不失去營養價值，添加堅果是不錯的選擇，一口咬下去，香甜的餅乾夾雜着滿口香的堅果，真是好吃極了。快一起來試試紅糖腰果核桃餅乾，可以送給鄰居，家人和朋友哦。

主料

黃油 ：80
麪粉 ：150
紅糖 ：60
蛋液 ：20

輔料

核桃60 ：60
腰果 ：20

具體步驟

核桃與腰果稍微切碎，放入烤箱直接用170度烘烤3分鐘左右，表面變色。

塊的紅糖，用料理機打成粉末狀。

黃油軟化、打發後，加入紅糖打發。

加入蛋液打發。

篩入低粉拌勻。

麪糊用保鮮膜裹好，放入餅乾模裏整形。然後放冰箱冷凍半小時。

將餅乾切片，擺至不粘烤盤上，170度烤15分鐘。

烹飪技巧

1.堅果要提前烘烤一下，成品味道更香。而且核桃經過烤制，皮上的澀味也少了許多。要留心上色，別烤糊了。2.紅糖如果結了塊，一定要先用料理機打成粉末狀，不能直接加入黃油中，是化不開的。3.冷凍時間可以自己掌握，按下覺得軟就再多凍一會，凍硬些才好切片。4.餅乾烤到最後要注意上色，時間沒結束就上色深了，那就提前結束烘烤。