自制美食翡翠餃子怎麼做又香又好吃
主料
菠菜面 :200麪粉 :180
五花肉 :300
雞蛋 :1個
輔料
生抽 :適量耗油 :適量
生薑 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
小葱 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.準備適量的五花肉和小葱,洗乾淨備用
2.把肉切碎,加上適量的生薑一起
3.用刀把生薑和肉剁成肉餡 ,我感覺自己用刀剁的肉餡比機器絞的肉吃起來香
4.加上適量的生抽、料酒、耗油以及鹽等調料攪拌
5.用筷子把肉餡朝一個方向攪拌起來
6.在把小葱剁碎
7.加到肉餡裏面,在加上一個雞蛋
8.朝着一個方向攪拌起來
9.準備一塊用菠菜汁和的面,一塊白麪
10.把白麪揪成小一點的劑子,菠菜面擀開
11.菠菜面像做包子一樣的把白麪包進去
12.然後用手揉成長條
13.切成一個個小劑子
14.壓扁,用擀麪杖擀成一個個餃子皮
15.取一個餃子皮,把準備好的餡料放進去
16.把所有的邊都捏緊,一直朝裏捏,包出來的餃子就是一個月牙形狀
17.上鍋燒水,等水開了,把包好的餃子放到篦子上蒸
18.大概10分鐘,餃子就蒸好了
1,肉餡要朝着一個方向攪拌上勁,這樣出來的餃子餡料才好吃2,做翡翠餃子,菠菜面要把白麪包裹起來,這樣做出來的漂亮,也更形象
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以説是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋葱(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色,故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...