翡翠綠葉餃子怎麼做又香又好吃
選取新鮮的菠菜,經過開水煮熟撈出瀝乾,再放入榨汁機中攪拌成糊狀,放入麪粉中,分為青白麪團讓青色包裹住白色,擀壓成餃子皮,再加入攪拌好的肉餡,粘合在一起,包成餃子的形狀,也可以包裹成其他形狀,青綠色的搭配白色的餃皮,讓顏色變的不再單調,原本無味的餃子皮也變的鮮美可口。
主料
麪粉 :2斤個羊肉 :300
菠菜 :一把個
輔料
姜 :5片個生抽 :適量個
鹽 :適量個
白蘿蔔 :一個個
葱 :一把個
具體步驟
1.菠菜葉洗淨焯熟
2.撈出備用
3.料理機打成汁
4.加入麪粉中加入少許鹽和麪成團
5.白麪團:麪粉加少許鹽,温水和麪成團,麪皮和好後蓋上保鮮膜醒面20分鐘
6.擀餃子皮:將白麪團和綠麪糰搓成一樣大小的長條,綠的擀成片,包裹住白的,包一圈,包好了搓一下
7.切成大小相等的小塊,
8.壓扁,擀皮
9.餃子陷:白蘿蔔切片焯熟,切碎,擰乾水分
10.羊肉剁成肉末,加鹽,薑末,生抽,葱末,攪拌均勻
11.餃子皮內放入餡,對摺成半圓,包好,水燒開後加入少許鹽,防止餃子粘連!出鍋!
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
老友面的做法 南寧的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎麼做
“一直以來,南寧的一道招牌---老友面,做法千變萬化,到底怎樣做才算正宗呢?經過一段時間的翻閲和行內諮詢,其實這倒簡單易做的老友面只要掌握其中一些關鍵的配料,誰都可以親手DIY一碗自己享用,這裏提到的關鍵幾點:(一)酸辣椒;(二)豬油;(三)筒骨湯;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸筍;(七)豆豉;(八)配料...