「原創」涼拌海帶怎麼做又香又好吃
主料
幹海帶 :50輔料
芝麻油 :適量陳醋 :適量
芹菜 :2棵
蠔油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
大蒜 :適量
白糖 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
1.海帶提前泡發,洗乾淨
2.準備好芹菜和大蒜
3.把芹菜洗乾淨切段,海帶切成寬度相近的長條
4.鍋中放入水,加些油,鹽,薑片,燒開,放入海帶和芹菜大火煮1至2分鐘
5.煮好後用冷開水沖洗一下,把蒜切成蓉加入,加入適量白糖和鹽
6.加入適量蠔油和生抽
7.加入適量陳醋,辣椒油,芝麻油,攪拌均勻
8.裝盤就可以了,非常美味哦~
煮的時候水中放入姜,有效的去腥,放鹽和油可以提味,色澤更好。
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