香噴噴的茭白燒大閘蟹怎麼做又香又好吃
因豐富的營養價值被稱為“水中參”的茭白,質地鮮嫩,味道可口。而螃蟹本身又具有舒筋益氣,通絡活血,健胃消食的功效。這道茭白燒大閘蟹,不光是菜品的營養價值頗高,而且味道也十分的鮮美。我家裏的老人和小孩,天天吵着嚷着讓我做它,看家人這麼喜歡吃,自己心裏也是十分高興。
主料
大閘蟹 :390茭白 :275
輔料
油 :適量薑片 :適量
香葱 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.食材:大閘蟹(已清洗切開)、茭白(已剝殼清洗切開)、薑片、香葱
2.燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
3.隨後,下入切好的大閘蟹,加適量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的茭白翻炒一下。
6.然後,加適量的清水。
7.加適量的生抽。
8.加適量的白糖。
9.加適量的鹽。
10.調味煮開至熟。
11.最後,擱入香葱,即成。
無
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