手撕茄子的做法 簡易手撕茄子 手撕茄子怎麼做
美食菜譜2.73W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
手撕茄子的做法步驟
- 1、茄子對半切開蒸熟,涼了手撕成絲裝盤子備用。
- 2、蒜頭切碎,紅椒切片,蘿蔔乾剁碎,豬肉切粒,葱切成葱花,生粉水
- 3、熱鍋下油,蒜泥跟紅椒片,蘿蔔乾碎下鍋爆香,加入豬肉粒繼續爆炒一小會,加入醬油,鹽,雞精,葱花翻炒小會,加入一點水,水滾開後倒入生粉水勾芡。
- 4、芡汁淋上手撕茄子上,用筷子攪拌均勻,就可以上桌了。
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