蒸拌手撕茄子的做法,蒸拌手撕茄子怎麼做
“先説個神奇的現象,在我很早很早之前做微信公眾號的時候某位高人給我推薦了一個“不管哪條都10w+”的神一般的號,叫做“人民日報”……
然後可能是他們和36kr什麼的屬於較早進駐的,擁有藍海期間的大福利就是——每天能夠不受到發送一條的限制——所以,一般我一會兒不看,就會收到很多未讀……然後真的是神奇的每篇都10w+,不得不感慨,人民喉舌就是不一樣啊……
言歸正傳,有一天的有一條推送説的是降血糖降血壓的食材,其中茄子就是一個,然鵝……茄子是公認的吸油大王,炒菜的話尤其是魚香茄子,特別能吃油……
所以,最好還是這種蒸拌的方式,油量可以控制甚至是不加,味道也一樣好吃哦!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸拌手撕茄子的做法步驟
1、兩個茄子洗乾淨,去掉蒂
2、然後大火蒸十分鐘,到表皮變皺有很多水分出來
3、稍微放涼一下用手撕成長條狀
4、提前準備好葱蒜,切成小丁
5、茄子碼放到大碗裏面,澆上醬油
6、根據口味,加入適當椒鹽粉
7、也可以加點辣椒粉、剁椒進去哦~拌勻即可
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