很有食慾的北方豬蹄凍怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :2斤豬蹄 :4只
輔料
花椒,八角,醬油,鹽,料酒 :少許具體步驟
1.豬蹄排骨洗乾淨備用。
2.燒開水將豬蹄和排骨燙一下,把浮沫去掉!
3.把燙好的豬蹄和排骨加熱水,醬油,鹽,八角,花椒,料酒用高壓鍋燉40分鐘
4.燉好了以後把豬蹄,用刀分解一下,嚐嚐如果不爛話可以再燉一下然後放涼,就成凍子了,直接盛盤就可以吃了!!如果凍子不夠結實的話再回鍋燉一下就可以了
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